KnigiBest.info 


читать или скачать книги бесплатно

 
 
           


Главная » Каталог » Домашняя литература » Здоровье

Энциклопедия целительных специй. Виктория Карпухина

Издательство: АСТ
Год: 2014
Страниц: 130
Язык: русский
Формат: rtf, fb2

Большинство пряностей, которые мы используем на кухне, являются лечебными травами. Значительную часть из них можно купить не только в супермаркете, но и в аптеке. Как и всякие лекарства, травы могут лечить, а могут и вредить. Как сделать наилучший выбор? Для этого нужны энциклопедические знания, вернее – книга в кухонном шкафу! С помощью этой книги вы узнаете все о 100 наиболее востребованных пряностях и их традиционных сочетаниях: карри, хмели-сунели, букет гарни, пять специй и многие другие; получите необходимую информацию об особенностях мошенничества при производстве и продаже пряностей и специй; научитесь сочетать пряности наилучшим образом для получения особенного вкуса и аромата, но, главное, для укрепления здоровья.

*

Традиционная китайская приправа «Пять специй» содержит пряности, соответствующие пяти вкусовым ощущениям. Пять пряностей совместно работают так, что после их употребления улучшается обмен веществ и наш организм испытывает прилив бодрости. Идея соединить полярные ощущения вытекает из представления о гармонии: целое слагается из противоположностей. Кисло, сладко, солоно, горько и остро – этими свойствами обладают пять пряностей, определяющих китайский обед. Остро, остро и еще острее – так можно подумать об индийской карри, если сухую смесь попробовать на вкус. Но стоит ей поработать на сковороде, постепенно раскрыть многие ароматы, как весь Восток вспорхнет и закружится над нашей кухней. А в грузинскую приправу хмели-сунели могут войти любые травы, которые примерещатся хорошему повару в погожий день. И результат тоже будет отменный, поскольку гармония пряностей звучит у повара в душе!


 










читать книгу бесплатно                     скачать книгу бесплатно


Скачать fb2       Скачать epub       Скачать rtf       Скачать txt








  


Жанр: Здоровье | скачать бесплатно и читать новинки книг  
Просмотров: 751Комментарии: 0 |

Если Вам удалось скачать книгу "Энциклопедия целительных специй. Виктория Карпухина" и прочитать или Вы читали ее ранее - оставте в комментариях свое мнение, также здесь Вы можете сообщить о неработающей ссылке. (Комментарии проверяются перед публикацией)
Всего комментариев: 0
avatar
 
 
Популярные книги


Обратная сила. Том 1. 1842–1919. Александра Маринина


1С Бухгалтерия 8.3. 100 уроков для начинающих. Алексей Гладкий


Закон молодильного яблочка. Дарья Донцова


Земное притяжение. Татьяна Устинова


1С: Предприятие 8.2. Управление торговлей. Н. В. Селищев


Цена вопроса. Том 2. Александра Маринина


Кто в чемодане живет? Дарья Донцова


Селфи с судьбой. Татьяна Устинова


Поступай как женщина, думай как мужчина. Стив Харви


Бухгалтерский учет с нуля . Андрей Витальевич Крюков

Поиск книги



Смотрите также

Новые книги


Простая услуга. Дарси Белл


Поезд пишет пароходу. Анна Лихтикман


Судьба с чужого плеча. Анна Иванова


Икигай: японское искусство поиска счастья и смысла в повседневной жизни. Беттина Лемке


Брачные узы. Тесса Дэр


Как забыть все забывать. 15 простых привычек, чтобы не искать ключи по всей квартире. Такаси Цукияма


Любимая для колдуна. Лёд. Елена Болотонь


Призраки мертвой звезды. Игорь Осипов


Два в одном. Случайные враги. Валентина Савенко


Влада. Перекресток смерти. Саша Готти

 

KnigiBest.info (KnigiBest.clan.su) Литература всех жанров. © 2011 - 2018
читать RSS