KnigiBest.info 


читать или скачать книги бесплатно

 
 
           


Главная » Каталог » Домашняя литература » Кулинария, Хобби

Восточные сладости. Гера Треер

Восточные сладости. Гера Треер
Книга: Восточные сладости
Автор: Треер Гера
Издательство: Рипол Классик
Год: 2012
Страниц: 256
 
Необыкновенные козинаки, воздушный зефир, пастила, уникальные пироги, пахлава, помадка, грильяж, волшебного вкуса рахат-лукум, нежнейший шербет, тающая во рту халва, ароматные пряники... С помощью нашей книги приготовим все по-домашнему, но с восточным шиком.
*
…Надо только преодолеть страх, думал кондитер Али Мухиддин Хаджи Бекир, потому что нужно сосредоточиться и тщательно приготовить то, что требует разгневанный султан. Правитель вчера сломал зуб – о ужас! – раскусив леденец. Али предстояло придумать угощение, которое он мысленно называл мягким леденцом. Драгоценный, на вес золота, сахар под рукой, вода, эссенция из лепестков роз… Ах да, немного крахмала… Не переусердствовать, всего в меру… Пожалуй, чуть добавить эссенции… Кажется, готово…
Султан не только остался доволен новым лакомством, но и приказал прославить имя своего кандалачи – так на Востоке называли тех, кто владел искусством приготовления сладостей. Али Мухиддин Хаджи Бекир с конца XVIII столетия известен как автор рецепта рахат лукума – что по нашему означает «удобный кусочек».
Вероятно, рецептура халвы, нуги, шербета, зефира, пастилы, пахлавы, грильяжа и козинаков (относительно двух последних было бы весьма интересно узнать о целостности зубов сладкоежек), тоже была вполне авторская, однако сегодня, увы, выдумщики этих уникальных блюд – собирательный для нас образ. Возблагодарив их за щедрость, возьмемся за дело и с помощью нашей книги постараемся продолжить их сладкую традицию.










скачать книгу бесплатно                     читать книгу бесплатно










  


Жанр: Кулинария, Хобби | скачать бесплатно и читать новинки книг  
Просмотров: 486Комментарии: 0 |

Если Вам удалось скачать книгу "Восточные сладости. Гера Треер" и прочитать или Вы читали ее ранее - оставте в комментариях свое мнение, также здесь Вы можете сообщить о неработающей ссылке. (Комментарии проверяются перед публикацией)
Всего комментариев: 0
avatar
 
 
Популярные книги


Обратная сила. Том 1. 1842–1919. Александра Маринина


1С Бухгалтерия 8.3. 100 уроков для начинающих. Алексей Гладкий


Закон молодильного яблочка. Дарья Донцова


Земное притяжение. Татьяна Устинова


1С: Предприятие 8.2. Управление торговлей. Н. В. Селищев


Цена вопроса. Том 2. Александра Маринина


Кто в чемодане живет? Дарья Донцова


Селфи с судьбой. Татьяна Устинова


Поступай как женщина, думай как мужчина. Стив Харви


Бухгалтерский учет с нуля . Андрей Витальевич Крюков

Поиск книги



Смотрите также

Новые книги


Игра с тенью. Екатерина Полянская


Как не стать лягушкой в кипятке, или Искусство быть счастливой. Алена Ал-Ас


Живи позитивом! Живые аффирмации и полезные упражнения. Луиза Хей


Его любимая нечисть. Екатерина Полянская


Телохранительница. Владимир Колычев


Одно сердце на двоих. Александр Тамоников


Власть любви. Академия сиятельных. Настя Любимка


Королевская кровь. Темное наследие. Ирина Котова


Ученица боевого мага. Александра Лисина


Не могу остановиться: Откуда берутся навязчивые состояния и как от них избавиться. Шэрон Бегли

 

KnigiBest.info (KnigiBest.clan.su) Литература всех жанров. © 2011 - 2018
читать RSS