KnigiBest.info 


читать или скачать книги бесплатно

 
 
           


Главная » Каталог » Домашняя литература » Кулинария, Хобби

Искусство домашнего пивоварения. Пять шагов к идеальному пиву. Джон Палмер

Издательство: Эксмо
Год издания: 2012
Страниц: 320
Язык: русский
Качество: хорошее
Формат: PDF

Эта книга американца Джона Палмера о домашнем пивоварении преследует вполне практическую цель: научить читателя самостоятельно варить пиво, не слишком вдаваясь в научные тонкости и теоретические дебри. В книге есть множество иллюстраций, наглядно поясняющих все процессы и технологии. Фильтрация пива, дрожжи, сахар сусла, температурный режим, чистота, кислотно-щелочной баланс и многие другие тонкости создания пенного напитка в домашних условиях описаны автором вполне доступным языком, для понимания которого совсем не надо быть химиком или технологом пивоварения.

Книга состоит из четырех главных разделов. В первом описывается, как следует варить пиво самым простым и доступным способом из готового солодового экстракта, во втором — из смеси экстракта и цельного зерна, в третьем — пивоварение из цельных зерен, и в последнем разделе описываются разнообразные рецепты, эксперименты в пивоварении и решение проблем.

*

Следующая глава в первом разделе рассматривает одну из стадий пивоварения, и из них вы узнаете, почему и в точности как происходит этот процесс. Потом вы сможете уже сами ответить на вопрос, зачем вы предпринимаете те или иные действия, а не просто следуете инструкциям.Вы будете знать, сколько нужно кипятить сусло, как использовать хмель, зачем нужно остужать сусло, зачем замачивать дрожжи, зачем выдерживать пиво две недели прежде, чем разливать... представили в общих чертах?
Но если вы не согласны ждать больше ни минуты, в этой главе вы найдете все самое главное. Процесс пивоварения состоит из трех частей:
День варки, Неделя(и) брожения и День розлива. Если какие-то термины вызывают у вас сложности, обратитесь к словарю в конце книги.










читать книгу бесплатно                    


Скачать fb2       Скачать epub       Скачать rtf       Скачать txt








  


Жанр: Кулинария, Хобби | скачать бесплатно и читать новинки книг  
Просмотров: 1249Комментарии: 0 |

Если Вам удалось скачать книгу "Искусство домашнего пивоварения. Пять шагов к идеальному пиву. Джон Палмер" и прочитать или Вы читали ее ранее - оставте в комментариях свое мнение, также здесь Вы можете сообщить о неработающей ссылке. (Комментарии проверяются перед публикацией)
Всего комментариев: 0
avatar
 
 
Популярные книги


Обратная сила. Том 1. 1842–1919. Александра Маринина


1С Бухгалтерия 8.3. 100 уроков для начинающих. Алексей Гладкий


Закон молодильного яблочка. Дарья Донцова


Земное притяжение. Татьяна Устинова


1С: Предприятие 8.2. Управление торговлей. Н. В. Селищев


Цена вопроса. Том 2. Александра Маринина


Кто в чемодане живет? Дарья Донцова


Селфи с судьбой. Татьяна Устинова


Поступай как женщина, думай как мужчина. Стив Харви


Бухгалтерский учет с нуля . Андрей Витальевич Крюков

Поиск книги



Смотрите также

Новые книги


Простая услуга. Дарси Белл


Поезд пишет пароходу. Анна Лихтикман


Судьба с чужого плеча. Анна Иванова


Икигай: японское искусство поиска счастья и смысла в повседневной жизни. Беттина Лемке


Брачные узы. Тесса Дэр


Как забыть все забывать. 15 простых привычек, чтобы не искать ключи по всей квартире. Такаси Цукияма


Любимая для колдуна. Лёд. Елена Болотонь


Призраки мертвой звезды. Игорь Осипов


Два в одном. Случайные враги. Валентина Савенко


Влада. Перекресток смерти. Саша Готти

 

KnigiBest.info (KnigiBest.clan.su) Литература всех жанров. © 2011 - 2018
читать RSS